Pasta

Pasta, 4 portioner

4 ägg
4 msk olja
5 - 6 dl vetemjöl (byt eventuellt ut 1 - 2 dl mot fullkornsmjöl)
1/2 tsk salt
ev. vatten

• Knåda ägg, mjöl och salt till en fast deg. Tillsätt eventuellt lite vatten om degen inte går ihop.
• Låt degen vila inplastad i kylskåp ca 1 timme. 
• Forma lasagneplattor eller andra former av pasta. 
• Koka pastan i ca 5 min i lättsaltat vatten.