Tarradellas sallad

Denna sallad är inspirerad av en liknande jag åt på restaurang Tarradellas i Cieza, Spanien. Jag tyckte att den var enkel, vacker och god så här är min version.

Tarradellas sallad

Jag anger inga mått i detta recept då jag tycker att det är precis lagom att ögonmåtta följande ingredienser:

Strimlad rödkål
Inlagd paprika
Salladsblad
Vit sparris på burk
Tomater
Riven morot
Majs
Sardeller
Balsamvinäger
Olivolja
Salt

Andra ingredienser som också passar:
Kronärtskocka
Tonfisk

• Lägg alla grönsaker snyggt på ett uppläggningsfat.
• Lägg sardellerna tillsammans med den inlagda paprikan.
• Ringla över balsamvinäger och olivolja och salta efter smak.