Räkpaj

Räkpaj, 4 portioner

Pajdeg

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 g. rapsolja

1 1/2 dl mjölk

Fyllning

500 g. räkor med skal

2 dl creme fraiche

3 dl riven ost

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk tomatpuré

1/2 tsk curry

1/2 tsk timjan

• Pajdeg: Gör en deg av alla ingredienser till pajdegen. Kavla ut och täck en pajform.
• Fyllning: Skala räkorna och blanda alla ingredienser till fyllningen.
• Fyll pajskalet och grädda pajen mitt i ugnen 200 grader ca 20 min.