Magdalenas födelsedagstårta

Min älskling vet vilken tårta jag vill ha på min födelsedag - och bakar den!

Magdalenas födelsedagstårta, 6 bitar

Botten

75 g. smör

1 dl mörkt muscovadosocker

2 msk ljus sirap

1 ägg

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

1 tsk bakpulver

0,5 krm salt

1 dl mjölk

75 g. mörk choklad 70%

smör till formen

Frosting

1/2 dl jordnötssmör

1 dl florsocker

2 msk kakao

100 g Philadelphiaost

blandade nötter till topping

• Botten: Sätt ugnen på 175 grader.
• Vispa smör, muscovadosocker och sirap krämigt.
• Separera ägget och rör ner gulan i smörkrämen.
• Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt.
• Vänd försiktigt ner mjölken och de torra ingredienserna i äggsmeten.
• Smält chokladen i ett vattenbad och vänd försiktigt ner den i smeten.
• Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner den i smeten.
• Bred ut smeten jämt in en smörad kakform med löstagbar botten. 
• Grädda i mitten av ugnen, i cirka 25 minuter. Låt svalna och lossa försiktigt från formen.
• Frosting: Rör försiktigt ihop alla ingredienser.
• Bred frostingen på tårtan och garnera med nötter, eventuellt krossade i mindre bitar.