Chokladglass

Chokladglass, 4 portioner

75 g. naturella cashewnötter

2  1/2 dl kokosmjölk

2 msk honung

1 tsk vaniljpulver

2 msk kakao

• Blötlägg cashewnötterna minst 6 timmar.
• Häll av, skölj och låt cashewnötterna rinna av.
• Mixa nötterna till ett mjöl i en matberedare eller blender. Tillsätt kokosmjölk, honung, vaniljpulver och kakao. Fortsätt att mixa till en slät smet.
• Häll upp smeten i 4 små formar och ställ i frysen minst 6 timmar.
• Ta fram 30 min innan servering.