Taco tubs med ris, kyckling, bönor, pico de Gallo och guacamole


Taco tubs med ris, kyckling, bönor, pico de Gallo och guacamole, 4 portioner 

8 st taco tubs
2 dl kokt ris
400 g pulled chicken plus 2 tsk chipotlepasta
Salt

Bönröra

1 msk olja

380 g blandade bönor

1/2 hackad rödlök

2 msk tomatpuré 

2 tsk chipotlepasta

1 tsk honung

1 tsk vitvinsvinäger

2 msk vatten


Pico de Gallo 

2 tärnade tomater

1/2 hackad rödlök

Saft från 1/2 lime

Koriander, 1/2 kruka färsk eller några msk fryst


Guacamole

2 mosade avokado

Saft från 1/2 lime


Fördela komponenterna i taco tubs och servera. 

Kommentarer

Populära inlägg