Sötpotatispizza

Sötpotatispizza, 4 portioner

4 st sötpotatis
400 g pulled chicken
1/2 dl tomatpuré
100 g ost
1 tomat
1 msk rapsolja
Salt
Eventuellt salladsblad till topping

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva sötpotatis tunt. Lägg skivorna omlott på en plåt. Ringla över olja, salta och ställ in i ugnen ca 15 min.
Bred på tomatpurén. Lägg på kyckling. Hyvla över ost. Toppa med tomat i skivor. Ställ in i ugnen i ytterligare 10 min eller tills pizzan fått fin färg. Garnera med salladsblad